Cuisine
Le chef Trudy vous propose une cuisine composée de produits soigneusement sélectionnés.
Vins
Henri notre oenophile saura vous séduire et partager avec vous sa passion des grands crus.
Accueil
Saroja et son équipe vous recoit dans une ambiance conviviale avec mot d’ordre, l’envie de vous faire plaisir.
Ouvert du Mardi au Samedi de 11h00 à 23h30
Fermé Dimanche et Lundi
Recherchons une personne pour la vaisselle( cuisine)
Notre carte chasse
Menu chasse
(Dès 2 pers.) servi uniquement le soir
Salade gourmande
Foie gras, fines tranches de cerf fumé………..
*****
Demi caille rôtie aux raisins
*****
Sorbet pomme légèrement arrosé au calvados
*****
Filet de chevreuil sauce Grand Veneur
Garniture de chasse
Spätzlis
*****
Petits fruits rouges parsemés de crumble
Sorbet framboise
Entrées
Terrine de caille aux fruits secs et foie gras, condiments
Velouté de courge en toute simplicité
Salade de doucette à la vinaigrette de noisette, foie gras et magret de canard fumé
Plats
Filet de chevreuil sauce grand veneur
Émincé de chevreuil "Grand-Mère"
Joue de cerf fondante, poêlée de champignons
Carré de cerf rôti, sauce poivrade
Assiette végétarienne chasse
Tous nos plats sont servis avec une garniture chasse et spätzlis
